Comme prévu, nous nous sommes tous retrouvés samedi 17 octobre à 9h00 sur le parking de Géant casino, pour entamer notre journée de visite de Laguiole et Aubrac.

Après avoir eu peur toute la semaine que le mauvais temps soit de la partie, le soleil était bien présent !

La journée a commencé par la visite du centre de Laguiole avec Françoise pour guide, ensuite nous avons écouté avec attention les explications du personnel de la coutellerie Honoré Durand où nous avons admiré les magnifiques couteaux de Laguiole fabriqués sur place.

La pause de midi au restaurant « l’Aubrac » a permis de déguster un très bon aligot assorti d’un steak pure race « fleur de l’Aubrac » pour certains, d’autres ont préféré le pot au feu ou le bœuf bourguignon ! enfin, pour terminer, certains se sont délectés d’un « café gourmand » délicieux et copieux.

Repus, nous sommes partis pour le village d’Aubrac où nous attendait Nathalie dans le jardin botanique : plus de 600 espèces composent ce jardin dont la plante la plus connue de l’Aubrac : le thé d’Aubrac, que nous avons pu dégusté en infusion en fin d’après-midi.

Nous avons repris la route vers Rodez à 16h30.